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Dec 16, 2019

按田餃子の会

農家のアトリエで按田餃子の会。ハトムギが殻ごと練り込まれたもっちり皮におもしろい食材の組み合わせ、自家製の調味料もほほぉ〜と食に関する好奇心がふつふつわいてくる味。(詳しくはぜひ按田さんの書籍を!) そしてキッチン中心の農家のアトリエはどうしてなのかはうまく言葉にできないけれどキッチンに立つことが楽しく、食卓についても居心地がよいので食べることが好きな人が集まり、食べることについて考え楽しいことが生まれるいい空間に!

 


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